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经过这几天的开业经营“香妃阁”现在生意趋于稳定，每天早上还是一大群人排队购买香水，香水依然是供不应求，香皂每天无限量供应，光香皂的收入一天可达一千贯以上，店里的营业时间也从早上持续到晚上，买香皂的人们还是挺多的！
买不起香水，香皂也是香的呀，很符合小康富裕农家使用！
柳鹤把商铺的经营放手让李紫烟去负责了，柳鹤和杨碧月把重心放在了即将开业的“外婆家”酒楼里。
华泽这几天每天出入开封府的各种酒楼，吃的肚子又胖了几圈，不过这次跟平时吃饭不一样，每道菜华泽就吃一点，然后拿出一个小本子，取出柳鹤拿给他的那只叫做铅笔的笔记录着这家酒楼的特色菜品和口味与价格，虽然不知道所谓的市场调查有什么用，但是既然是柳鹤吩咐的得努力做好。
胡成化则每天下午跟着李紫烟学习酒楼的前厅管理，从酒楼招聘侍女开始，胡成化就跟着李紫烟后面学习，李紫烟一边教授柳鹤一起传授给她的知识，一边让胡成化去实践。
看着华泽带回来的市场调查，几乎开封府有名的酒楼特色菜品调查本子上都有记载，华泽作为一线调查人员，自然有发言权：“柳兄，我觉得你太没自信了，我吃了那么多酒楼，没有一家酒楼的菜品可以跟我们相比，味道不说，就光是摆盘造型就输给我们了！”
柳鹤对着一脸自信的华泽说道：“酒你喝了没？”
华泽对喝酒可是很有兴趣：“喝了，有几家挺不错的！”
酒这个东西不好量化，于是柳鹤吩咐杨碧月道：“碧月，去舀一点酒过来，让华泽尝一下！”
杨碧月转身走进了柳府中专门存放酒精的地方，把家里的高度酒舀了一点出来，华泽闻着杨碧月端给他的那一碗酒香气扑鼻的白酒，一阵激动的说道：“柳兄，你在家里藏了这么好的东西，现在才拿出来，太不够意思了！”
“别废话，赶紧尝一下！”
华泽喝了一口，顿时感觉喉咙像被割了一下，之后便如饮甘露，丰满醇厚，回味悠长：“柳兄此酒乃极品，用你的话说就是秒杀市面上的酒！”
华泽不顾柳鹤的劝阻，喝了一口又一口，明显喝上瘾了，喝了不到半碗就醉倒在地上了，柳鹤把他扶去客房休息了！
宋代人跟后世一样很喜欢吃水果，苹果、葡萄、荔枝、龙眼、桃子、李子、梨都很喜欢，只是不能像后世一样一年四季都能吃到，现在是夏天正是葡萄成熟的季
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