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前腿肉剁碎,适量地拌上些芡粉。
锅里的白米煮烂后,把切成丁的皮蛋放下去,接着煮上一刻钟,再放肉沫。
出锅前,滴入几滴香油,放入少许的盐,撒上些胡椒粉增味,再撒一小把葱花。
熬粥的同时,她又做了两个凉菜一个热菜。
手撕椒麻鸡、凉拌猪耳朵,蒜泥炝苋菜。
鸡肉用的是童子鸡,清理干净后,对半切开的鸡肉用热水煮熟,不能煮太老。
将煮熟后的鸡肉撕成条,用花椒茱萸洋葱等调成料汁拌上,味道鲜香麻辣,夏日里吃,一点也不觉得油腻,最是开胃了。
猪耳朵是她提前用三奈八角香叶等卤过的,卤熟后的猪耳朵放凉,切成小拇指粗细的耳丝,用自制的红油调拌。也可以根据自己的口味来增改味道,爱吃酸口的,可以多放点醋,做成酸辣味的,爱吃回甜味的,可以多放点糖。
只不过她爱吃麻辣味的,燕昭口味和她差不多,因而她就没有额外放糖放醋。
然而她刚把猪耳朵调好,燕昭命人过来传话,让她做两道酸甜口味的菜。
苗兰只能又切了半个猪耳朵,做成了酸甜口味的,接着又做了一道糖醋鱼。
所有的菜都做好后,她命人端去前厅,因为她知道燕昭今天晚上要在前厅和公西佐他们一起吃。
她把自己要吃的单独拨了出来,就在厨房吃的。
燕昭和奚云在前厅边吃边聊,看着色香味俱全的几道菜,奚云连连称赞。
他还笑着打趣道:“你小子不会是因为人家姑娘会做饭,才看上的吧。”
“当然不是。”燕昭提起苗兰,眼神都温柔了,他唇角微扬,“我毕竟是找个人过一辈子,不只是找厨娘。”
关于他对苗兰的情感,这些男女私事,他并不会在人前细说。
奚云也就随口打趣一句,没再继续说这些。
公西佐和应闲二人,更是提都没提,他们只是笑笑。
男人谈事情,不会把儿女情长当成主要的事来谈,更何况这是燕昭的私事,他们更不可能多说。
一顿饭下来,公西佐、应闲,以及奚云,三个谋士,你一言我一语便定了荆楚的命运,以及接下来他们的走向。
饭毕,几人都站起身向燕昭告别,准备回去歇息。
燕昭命公西佐带奚云下去安顿,若是以往,他直接就让奚云跟着自己住了。
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